Abacaxi com creme de leite condensado
Abacaxi com creme de leite condensado é fácil, rápida e promete satisfazer o paladar de toda família. Essa sobremesa combina ingredientes simples, mas adquire um sabor irresistível. Ela pode ser servida em qualquer momento do dia, principalmente depois do almoço.
Ingredientes:
- 1 Lata de Abacaxi Escorrida
Creme:
- 1 Lata de Leite Condensado
- 2 Gemas
- 1/2 Xícara (chá) de Leite
Merengue:
- 4 Claras
- 12 Colheres (sopa) de Açúcar
Modo de preparo:
- Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar.
- Reserve.
- Misture bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sempre só para amornar, mas tem que ser bem rápido.
- Bata imediatamente na batedeira , até encorpar e virar um merengue
- Monte um refratário untado com camada de abacaxi , creme e o merengue
- Leve ao forno bem quente, por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue.
- Sirva quente ou frio
Dica:
Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno
