Aperitivos de Batata

Ingredientes:

• 250 g d batata cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa) de nata fresca
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Aproximadamente 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga

Modo de Preparo:

1. Em recipiente coloque a batata amassada ainda morna, a nata, o sal, o queijo e o fermento em pó
2. Misture bem e, sempre amassando, adicione a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa fofa que não grude nas mãos
3. Com um rolo, abra a massa em uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo
4. Corte em rodelinhas e arrume-as em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo
5. Asse em forno moderado (180°) por 25 minutos.