Arroz com Pequi: As ceias de Natal e Ano Novo podem ser uma dor de cabeça se não planejadas com antecedência. Além da preocupação em ficar horas e horas na cozinha, o preço também pode salgar demais a refeição.
Se você está em dúvida, a Gomes da Costa, líder na fabricação de peixes enlatados na América Latina, apresenta a receita Arroz com Pequi que oferece praticidade e baixo custo para este fim de ano.
As refeições são preparadas com sardinhas em lata, que, além de já virem prontas para o consumo, mantém as mesmas propriedades dos peixes in natura, uma vez que são 100% naturais e não contém adição de conservantes. Alimentos de ótimo custo benefício, as sardinhas são também ricas em Ômega 3, proteínas e cálcio.
Receita de arroz com Pequi
Ingredientes:
- 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125g)
- 1 cebola média picada (100g)
- 2 dentes de alho amassados (4g)
- 3 colheres (sopa) de pequi em conserva cortado em quadradinhos (30g)
- 1 xícara (chá) de arroz (200g)
- cerca de 2 xícaras (chá) de água fervente (480ml)
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada (20g)
- sal a gosto
Modo de Preparo:
- Numa panela, junte o óleo da Sardinha Gomes da Costa, a cebola e o alho. Frite até ficarem dourados.
- Acrescente o pequi e refogue por cerca de 1 minuto.
- Junte o arroz e o sal. Refogue demoradamente.
- Acrescente a água fervente e cozinhe o arroz em fogo baixo, panela tampada, até a água secar.
- No momento de servir, adicione a Sardinha Gomes da Costa. Misture com cuidado e salpique a cebolinha.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 a 3 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Dicas:
- Se usar os pequis frescos, dobre a quantidade.
- O pequi em conserva é encontrado em casas que vendem produtos típicos do cerrado.
Variação: Acrescente ao arroz, no momento do refogado, cerca 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado e 1 tomate médio maduro picado.
