Receita baba de moça
A receita baba de moça costuma ser bem simples de preparar. Nessa matéria, você vai aprender a preparar um doce super fácil e saboroso, que faz sucesso absoluto na mesa das famílias brasileiras.
Baba de moça é uma sobremesa prática e rápida, que qualquer principiante na cozinha pode se sentir à vontade para fazer. A consistência desse doce é levemente cremosa e o sabor pode se tornar ainda mais irresistível com a inclusão de algum doce seco para decorar por cima.
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de água
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 8 gemas
– 1 xícara (chá) de leite de coco
Modo de preparo:
- Leve ao fogo a água com o açúcar e mexa até dissolvê-lo.
- Ferva por 5 minutos. Deixe esfriar.
- Junte as gemas passadas em uma peneira e o leite de coco.
- Cozinhe mexendo até soltar do fundo da panela.
Dica:
As claras que você não usa nesta receita podem ser aproveitadas em um pudim. Bata-as em neve e misture 2 xícaras (chá) de açúcar. Bata bem. Ponha em uma forma untada e asse por 40 minutos em banho-maria. Sirva com calda de açúcar.
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