Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de chimichurri
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 quilo de batata bolinha
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 xícara de vinagre branco
- Água filtrada
- Sal à gosto
Modo de Preparo:
1º passo – Comece preparando o molho: misture o chimichurri, o azeite e o vinagre.
2º passo – Tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro.
3º passo – Lave as batatas com a casca e leve para cozinhar em água fervente.
4º passo – Espere esfriar, fure-as com um garfo e coloque-as em um pote hermético.
5º passo – Cubra com 1 xícara de vinagre branco, complete com água e acrescente o chimichurri e sal à gosto.
6º passo – Deixe apurar por no mínimo 2 dias na geladeira antes de consumir (quanto mais tempo as batatinhas passarem na conserva, mais saborosas ficarão).
