Bolo de Abacaxi com creme de leite condensado. É de comer com os olhos,
não vai deixar de fazer né? Veja como é fácil de preparar.
Ingredientes:
– 3 ovos
– 2 xícara (chá) de açúcar
– 3 xícaras (chá) de farinha
– 1 xícara (chá) de leite fervendo
– 1 colher (sopa) de pó royal
CREME
– 1 litro de leite
– 1 lata de leite condensado
– 2 gemas
– 3 colheres (sopa) de maizena
GLACÊ
– 3 claras
– 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
– Será necessário 1 abacaxi grande
– 1 pacote de coco ralado pequeno
Modo de Preparo:
1 – Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque
em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
2 – Bata os ingredientes da massa à mão.
3 – Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.
4 – Em uma panela coloque o ingrediente do creme, e
leve ao fogo até engrossar.
5 – Feito isso coloque em cima do bolo já assado.
Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também,
logo em seguida, salpique coco ralado por cima.
Bolo de abacaxi
Dica para o seu bolo de abacaxi:
A maisena tem que ser dissolvida antes de colocar juntamente dos ingredientes do creme.