Bolo de Banana Caramelizado

Aprenda como fazer um bolo de banana caramelizado, uma delícia que pode ser servida no lanche da tarde para toda a família. Além do modo de preparo ser bem simples e rápido, os ingredientes utilizados nessa receita também são baratos e fáceis de encontrar.

O bolo de banana já é um velho conhecido dos brasileiros, afinal, estamos falando de uma iguaria feita com a fruta mais popular do nosso país. A versão caramelizada dessa receita leva uma deliciosa calda de açúcar e conta, ainda, com uma decoração com bananas maduras.

Receita de bolo de banana caramelizado

Não sabe como fazer um delicioso bolo de banana caramelizado? Então acompanhe a receita a seguir:

Ingredientes:

Massa:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos (separar gemas e claras)
1/2 xícara de leite
3 colheres (sopa) de margarina
1 e ½ xícara de açúcar

Calda:

½ xícara de água
De 5 a 6 bananas maduras (nanica, de preferência)
2 xícaras (chá) de açúcar

Como fazer bolo de banana

Inicie a receita preparando a massa. No recipiente da batedeira, coloque o açúcar, a margarina e as gemas. Misture os ingredientes com uma colher e, em seguida, bata bem.
Acrescente o leite à massa e bata por mais alguns minutos.
O próximo passo é colocar a farinha de trigo, aos poucos, para não dificultar o trabalho da batedeira.
O preparo da massa do bolo não para por aí. Você deve juntar as claras em neve e, por último, o fermento em pó. Bata bem os ingredientes, até obter uma massa homogênea. Reserve.
Agora chegou a hora de fazer a calda. Coloque o açúcar e a água em uma panela, depois, leve esses ingredientes ao fogo médio. Mexa até obter uma consistência de caramelo. O ideal é deixar ferver a calda por 10 minutos.
Providencie uma assadeira retangular. Unte-a com a calda caramelizada, distribuindo a mistura uniformemente.
Corte as bananas no sentido comprido e distribua as fatias sobre a superfície com caramelo da assadeira.
Despeje a massa sobre as bananas fatiadas.
Leve o bolo para assar em forno médio (180 graus) por 30 minutos.
O último passo da receita consiste em desenformar. Enquanto o bolo ainda estiver morno, vire-o sobre um prato e dê leve batidinhas no fundo da assadeira.

Viu só como é simples e prático preparar um bolo de banana caramelizado? Você levará em média uma hora para concluir a receita e o rendimento é de aproximadamente 12 porções. Receita do Dia agradece a sua visita. Bom apetite!