Receita Bolo de Cenoura Magnífico
Uma dica: Para o Bolo de Cenoura Magnífico ser semelhante a imagem, saiba que para cada forno é de um jeito, por isso que a melhor maneira de ver se está no ponto é colocando um garfo ou palito para ver se está assado. Esse bolo é mais cremoso, por isso não ficará seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado com a nossa experiência. Não desenforme quente, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão quebra. Importante obedecer todos os itens do ingrediente na quantidade certa e um maravilhoso Bolo de Cenoura Magnífico, sua família vai adorar. Então mãos a obra e vamos fazer esse bolo.
Ingredientes:
1 xícara de óleo
2 cenouras grandes
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 xícara (chá) de chocolate em pó
açúcar e água para caramelizar
Modo de Preparo:
Massa:
Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadas e 3 ovos
Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de fermento em pó
Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea
Calda:
Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, deixe no fogo até caramelar e reserve
Pudim:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite de vaca, 3 ovos e o chocolate em pó
Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura. Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria, até que o bolo cozinhe.
Dica:
Pra fazer esse bolo de cenoura magnífico dar certo, primeiramente coloque o pudim para assar uns vinte minutos antes de colocar a massa do bolo. Só assim o bolo irá assar de maneira que não fique “cremoso” (ou seja …cru). Depois dos vinte minutos do pudim no forno acrescente a massa bem devagar para não afundar a massa e se misturar com o pudim. (seguidora Thais)
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