Receita de bolo de macaxeira

Bolo de Macaxeira: 5 variações deliciosas para experimentar

Bolo de Macaxeira

O bolo de macaxeira é um doce típico do Brasil. Também é conhecido como “bolo de aipim” ou “bolo de macaxeira” em algumas regiões do país. A macaxeira é uma raiz rica em amido que é comumente usada na culinária brasileira. O bolo de mandioca é feito com mandioca ralada, leite de coco, leite condensado, açúcar, ovos e manteiga. É uma sobremesa simples e deliciosa que é fácil de preparar.

Receita clássica de bolo de macaxeira

Ingredientes:

  • 500g de mandioca ralada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  • Meia xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, os ovos e a manteiga. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje a mistura em uma forma untada e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  4. Sirva quente ou frio.

Receita de bolo de mandioca com ube

O ube é um tubérculo roxo que é muito popular nas Filipinas. É rico em antioxidantes e tem um sabor doce e terroso. Esta receita combina o sabor único do ube com o bolo de macaxeira clássico para criar uma sobremesa incrível.

Ingredientes:

  • 500g de mandioca ralada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  • Meia xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de ube cozido e amassado
  • Meia xícara de açúcar mascavo

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, os ovos e a manteiga. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o ube cozido e amassado e o açúcar mascavo à mistura e misture novamente.
  4. Despeje a mistura em uma forma untada e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  5. Sirva quente ou frio.

Receita de bolo de mandioca com chocolate

Esta receita combina o sabor rico e intenso do chocolate com o bolo de mandioca clássico para criar uma sobremesa decadente.

Ingredientes:

  • 500g de mandioca ralada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  • Meia xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, os ovos e a manteiga. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o chocolate em pó à mistura e misture novamente.
  4. Despeje a mistura em uma forma untada e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  5. Sirva quente ou frio.

Bolo de macaxeira com coco e pandan

O pandan é uma folha verde que é muito popular na culinária do sudeste asiático. Tem um sabor doce e floral que combina perfeitamente com o coco e o bolo de mandioca.

Ingredientes:

  • 500g de mandioca ralada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  • Meia xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 colher de sopa de extrato de pandan

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, os ovos e a manteiga. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o coco ralado e o extrato de pandan à mistura e misture novamente.
  4. Despeje a mistura em uma forma untada e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  5. Sirva o seu bolo de macaxeira quente ou frio.

Receita de bolo de mandioca recheado com queijo

Esta receita é uma variação mais salgada do bolo de mandioca clássico. O queijo adiciona um sabor salgado e cremoso ao bolo.

Ingredientes:

  • 500g de mandioca ralada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  • Meia xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 200g de queijo minas cortado em cubos

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, os ovos e a manteiga. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje metade da mistura em uma forma untada. Coloque os cubos de queijo em cima da mistura e despeje o restante da mistura por cima.
  4. Asse por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  5. Sirva o bolo de macaxeira quente ou frio.

Dicas para fazer um bolo de mandioca perfeito

  • Certifique-se de ralar a mandioca finamente para evitar a textura arenosa.
  • Use leite de coco e leite condensado de boa qualidade para um sabor mais rico.
  • Adicione ingredientes extras, como frutas ou nozes, para dar sabor e textura.
  • Asse o bolo em uma forma untada para evitar que grude.
  • Verifique se o bolo está cozido inserindo um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Variações do bolo de macaxeira em diferentes culturas

O bolo de macaxeira é uma sobremesa popular em muitas culturas, incluindo a culinária brasileira, filipina e indonésia. Em cada cultura, o bolo pode ser preparado de maneiras diferentes, com ingredientes e sabores únicos.

Onde comprar farinha de mandioca?

A farinha de mandioca pode ser encontrada em muitos supermercados e lojas de alimentos naturais. Também pode ser comprada online em lojas de comércio eletrônico.

O bolo de mandioca é uma sobremesa deliciosa que pode ser preparada de muitas maneiras diferentes. Experimente estas variações para descobrir novos sabores e texturas incríveis. Compartilhe estas receitas com seus amigos e familiares e desfrute de uma sobremesa incrível juntos!