Que tal preparar um bolo integral de banana? Essa receita é bem simples, prática e leva ingredientes saudáveis. O segredo do preparado consiste, basicamente, em trabalhar com a farinha de trigo integral na massa, bem como o açúcar mascavo, a aveia e, quem sabe, algum tipo de semente (a linhaça, por exemplo).
Receita de Bolo Integral de Banana
A banana é uma fruta popular do Brasil. O seu sabor adocicado faz muito sucesso na culinária, por isso ela é usada para preparar tortas, bananadas, bolos, entre outras sobremesas deliciosas. No caso do bolo, é possível trabalhar com diferentes ingredientes e formas de preparo.
O bolo integral de banana se destaca como um doce saudável, afinal, ele combina os nutrientes da fruta às propriedades nutricionais dos ingredientes integrais. Ele não possui a calda caramelizada, como a receita tradicional, mas mesmo assim é muito saboroso.
Confira a seguir o passo a passo para fazer o bolo integral de banana:
Como fazer bolo integral de banana
Ingredientes:
- 6 bananas nanica
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 4 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de linhaça
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo.
- Canela para salpicar
Modo de preparo
1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve.
2. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, ou seja, os ovos, a farinha integral, o açúcar mascavo, a aveia, o óleo, o leite e o fermento (por último). Bata bem até obter uma mistura homogênea. Para essa etapa ficar mais fácil, procure intercalar os ingredientes líquidos e secos.
3. Transfira a massa para uma forma untada com margarina e farinha. Distribua as rodelas de banana sobre a massa e salpique a canela.
4. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180º. Deixe assar por 45 minutos.
Dicas para o seu bolo
- Para deixar a massa com gostinho de banana, adicione uma unidade da fruta na hora de bater os ingredientes.
- Você pode incrementar o recheio do seu bolo, adicionando ameixas secas sem caroço, maça picada e até mesmo castanha.
- Na hora de comprar a banana, atenção. Em algumas regiões do país, a banana nanica também é chamada de caturra.
O bolo integral de banana é uma receita perfeita para quem está fazendo dieta e procura uma sobremesa light. O rendimento é de 12 porções e o tempo de preparo equivale à uma hora. Receita do Dia agrade pela sua visita. Bom apetite!
