O bolo mesclado com beijinho representa uma ótima opção para quem deseja preparar uma sobremesa diferente e saborosa. A receita tem um grau de dificuldade médio e preparo um tanto demorado, mas promete oferecer uma experiência única de textura e sabor.
Bolo mesclado com beijinho: receita
Recheado ou simples, o bolo é sempre um convite para celebrar, reunir a família ou encontrar os amigos. Esse doce tem presença garantida em grandes confraternizações e pode ser preparado com diferentes sabores de massa, recheio e cobertura. Nessa matéria você vai aprender a preparar um bolo que combina massa branca e de chocolate, com recheio de beijinho e cobertura de Nutella.
Receita de bolo mesclado com beijinho
Confira a seguir como fazer o bolo mesclado com beijinho:
Ingredientes
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
– 4 ovos
– 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 3 xícaras (chá) de leite
– 4 colheres (sopa) de margarina
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 pote grande de Nutella
– 100 g de coco ralado
– Raspas de chocolate
Como fazer bolo mesclado
Modo de preparo
1. Inicie a receita preparando a massa do bolo. Na batedeira, bata bem as claras até elas atingirem o ponto de neve. Em seguida, acrescente as gemas, o açúcar e 1 xícara de leite.
2. Enquanto a batedeira ainda estiver trabalhando, adicione 3 colheres de margarina e a farinha de trigo. Por último, coloque o fermento em pó.
3. Divida a massa do bolo em duas porções. Em uma das partes, misture o chocolate em pó.
4. Unte uma assadeira com farinha e margarina. Depois, coloque a massa branca e acrescente a massa de chocolate por cima. Você pode usar um garfo para mesclar ainda mais as duas partes com cores distintas.
5. Leve a massa para assar em forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. Para verificar se ela está no ponto, basta espetar um palito. Se o mesmo sair seco, é sinal que está bom.
6. Chegou a hora de fazer o recheio. Para isso, coloque o leite condensado em uma panela, juntamente com 1 colher (sopa) de margarina, coco ralado e 1 xícara (chá) de leite. Leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar, até obter um beijinho que desgrude do fundo do recipiente.
7. A montagem do bolo não tem segredo. Você só precisa desenformar a massa, cortá-la pela metade no sentido horizontal, umedecer com um pouco de leite e rechear com o beijinho.
8. Para finalizar, cubra o bolo com Nutella e decore com raspas de chocolate. Outra sugestão de cobertura que funciona bem é a ganache de chocolate (preparada com chocolate ao leite derretido e creme de leite).
Agora você já sabe como preparar o bolo mesclado com beijinho. O rendimento é de 16 porções e o tempo de preparo é de em média 45 minutos. Bom apetite!
Versão diferente do bolo mesclado com beijinho em vídeo
Cobertura pode ver nesse vídeo
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