Receita de Broa de Fubá
Ingredientes:
– 5 xícaras (chá) de fubá
– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
– 4 ovos
– 1 xícara (chá) de banha
– 1 colher (sopa) de sal amoníaco
– Leite em quantidade suficiente para enrolar a massa
Modo de Preparo:
1º passo – Aqueça o forno em temperatura média.
2º passo – Numa tigela, misture todos os ingredientes, juntando leite aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar.
3º passo – Forme as broas e coloque na assadeira.
4º passo – Asse por 45 minutos ou até que a superfície fique crocante e ligeiramente dourada.
