Canjica Cremosa: receita rápida e fácil

Opção canjica cremosa! Esse prato delicioso e nutritivo é um item básico em muitas cozinhas sulistas. É incrivelmente versátil e pode ser servido como acompanhamento. Neste artigo, mostraremos a você como fazer canjica cremosa em apenas algumas etapas simples.

Canjica Cremosa

Ingredientes

  • 500g de canjica branca
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Cravo-da-índia e canela em pau a gosto

Modo de Preparo canjica cremosa

  1. Deixe a canjica de molho em água por aproximadamente 8 horas.
  2. Escorra a água e coloque a canjica em uma panela de pressão.
  3. Adicione água suficiente para cobrir a canjica e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
  4. Em outra panela, aqueça o leite, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o sal, o cravo-da-índia e a canela em pau.
  5. Assim que a canjica estiver cozida, escorra a água e adicione-a à panela com o leite.
  6. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma consistência cremosa.
  7. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
  8. é uma opção perfeita para servir quente ou fria, polvilhada com canela em pó.

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