Opção canjica cremosa! Esse prato delicioso e nutritivo é um item básico em muitas cozinhas sulistas. É incrivelmente versátil e pode ser servido como acompanhamento. Neste artigo, mostraremos a você como fazer canjica cremosa em apenas algumas etapas simples.
Ingredientes
- 500g de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Cravo-da-índia e canela em pau a gosto
Modo de Preparo canjica cremosa
- Deixe a canjica de molho em água por aproximadamente 8 horas.
- Escorra a água e coloque a canjica em uma panela de pressão.
- Adicione água suficiente para cobrir a canjica e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Em outra panela, aqueça o leite, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o sal, o cravo-da-índia e a canela em pau.
- Assim que a canjica estiver cozida, escorra a água e adicione-a à panela com o leite.
- Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- é uma opção perfeita para servir quente ou fria, polvilhada com canela em pó.
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