Carreteiro de charque: Estou aqui na minha mãe jantando esse maravilhoso carreteiro, somos de uma família gaúcha e adoramos um carreteiro de noite. Vai aí uma receitinha gaúcha muito deliciosa.
Receita de carreteiro de charque
Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de charque picado
– 4 colher (sopa) óleo pode ser de girassol
– 1 cebola picada
– 2 dente de alho
– Meio pimentão
– 2 xícara (chá) de arroz
MODO DE FAZER
Coloque 4 colher de óleo na panela. Pega o charque e lava bem para tirar o sal, porque se não fizer, vai ficar muito salgado o carreteiro. Põe o charque na panela para fritar juntamente com o óleo. Em seguida pimentão, 1 cebola média picada, alho e refoga tudo. Depois de refogado põe 2 xícara de arroz frite bem juntamente e em seguida 4 ou 4 e meia xícara de água. Abafa e espera secar. Sirva quentinho.
Versão diferente em vídeo
Dica: Se quiser colocar meio tablete de caldo de arroz, fica um espetáculo! Bom apetite
