Conserva de Alho
Se você adora alho, não pode deixar de experimentar esta receita de conserva de alho. Fácil de fazer e irresistível. Aprenda agora mesmo!
Ingredientes
- 1 cabeça de alho
- 1 xícara de vinagre de maçã
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- Ervas e especiarias a gosto (opcional)
Modo de preparo
1. Comece separando os dentes de alho e descascando-os. Você pode usar uma faca afiada para facilitar o processo.
2. Em uma panela, adicione o vinagre de maçã, a água, o sal e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo médio até ferver.
3. Enquanto isso, esterilize um pote de vidro com tampa. Você pode fazer isso fervendo o pote em água quente por alguns minutos.
4. Assim que a mistura de vinagre estiver fervendo, adicione os dentes de alho descascados e as ervas e especiarias de sua escolha. Algumas opções populares são pimenta-do-reino, louro, tomilho e alecrim.
5. Deixe a mistura ferver por mais alguns minutos, até que o alho fique macio.
6. Retire a panela do fogo e deixe a conserva esfriar um pouco antes de transferi-la para o pote esterilizado.
7. Certifique-se de que os dentes de alho estejam completamente cobertos pelo líquido da conserva. Se necessário, adicione mais vinagre ou água.
8. Feche bem o pote e deixe a conserva de alho descansar em temperatura ambiente por pelo menos 24 horas antes de consumir. Isso permitirá que os sabores se desenvolvam e o alho fique ainda mais saboroso.
9. Depois de aberto, mantenha o pote de conserva de alho na geladeira para garantir sua durabilidade.
Armazenamento e consumo da conserva de alho
Depois de preparar a sua conserva de alho em casa, é importante armazená-la corretamente para garantir sua durabilidade e sabor. Mantenha o recipiente de vidro bem fechado e armazene em um local fresco e escuro, como a geladeira. A conserva pode durar até 3 meses se armazenada corretamente. Para consumir, basta retirar os dentes de alho da solução e utilizar em suas receitas favoritas, como saladas, molhos e carnes. Aproveite!