É um bolo típico da cozinha alemã. Uma delícia! Vamos experimentar?
Ingredientes:
– 600 gramas de farinha de trigo
– 220 ml de leite morno
– 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
– 180 gramas de açúcar
– 1 colher bem rasa (chá) sal
– 120 gramas de manteiga derretida
– 3 ovos ligeiramente batidos (se for grande, pode ser 2 ovos)
– 1 colher (média) extrato de baunilha
Farofa crocante (uma delícia)
– 1 xícara chá de açúcar
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– Canela em pó a gosto
– 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de fazer:
1º passo – Unte com manteiga e logo polvilhe com farinha a forma.
2º passo – Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e metade do açúcar.
3º passo – Adicione 1 xícara (chá) de farinha e mexa até ficar homogêneo.
4º passo – Cubra a massa e coloque em um local de calor e deixe crescer por 30 minutos.
5º passo – Em seguida peneire a farinha em outra tigela e acrescente o restante dos ingredientes.
6º passo – Amasse bem e sove por 10 minutos na mesa enfarinhada até ficar lisa e soltar das mãos. Quanto mais você sovar, mais macia ela ficará.
7º passo – Coloque a massa na tigela e deixe crescer por 1 hora.
6º passo – Coloque a massa na forma e distribua a farofa sobre a massa.
8º passo – Deixe crescer por mais 20 minutos e leve ao forno pré aquecido à 180C por 45 minutos.
9º passo – Depois desse tempo faça o teste do palito para ver se ela está pronta.
Farofa:
Misture todos os ingredientes da farofa e mexa com as pontas do dedo até obter o aspecto desejado.
Servir quentinho é uma delícia!
Versão diferente da receita de cuca alemã em vídeo
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