Empadinhas de Ricota com Creme de Leite: como preparar

Empadinhas de ricota: Muitas vezes queremos dar uma variada no nosso lanchinho da tarde, então é normal que nos fins de semana, dias em que temos algum tempo disponível, o grande programa seja procurar e testar novas receitas que possam servir com esse intuito. E se você estiver com paciência para colocar a mão na massa, que tal testar uma receita de empadinhas de ricota com creme de leite?

Parece delicioso, não é mesmo? De fato é uma receita muito promissora e que pode fazer o maior sucesso no seu caderninho e também na hora do lanche, seja do fim de semana ou ao longo dos dias, já que você pode conservá-las para as pausas do cafezinho durante o dia trabalho.

Como preparar empadinhas de ricota com creme de leite

Gostou da ideia e quer fazer o teste? Então vamos lá. É hora de pegar papel e caneta e anotar os ingredientes para a massa e o recheio:

Empadinha de ricota

Ingredientes

Para a massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ lara de creme de leite
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Para o recheio:

  • 200 g de ricota ralada
  • ½ lata de creme de leite
  • 3 ovos levemente batidos

Modo de fazer

Já conferiu se tem tudo em mãos? Ótimo, porque agora é a hora de deixar a conversa de lado, colocar a mão na massa e preparar essa delícia.

Vamos começar com a massa:

1º passo – Primeiro peneire a farinha.

2º passo – Em seguida faça um buraco no centro da farinha e coloque a manteiga, o creme de leite, o sal e o fermento, que são os ingredientes necessários para o preparo desta etapa da receita.

3º passo – Com a ponta dos dedos, misture bem todos os ingredientes até que toda a farinha esteja devidamente incorporada com a massa e também até que a massa se solte completamente das mãos. Esse é o ponto

4º passo – Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora. Depois deste tempo, abra a massa com o rolo e forre 30 forminhas para empadas, que é o rendimento desta receita. Reserve.

Agora é hora de começar a cuidar do recheio:

Misture a ricota, o creme de leite e os ovos. Em seguida, despeje a mistura nas forminhas que estão forradas com a massa e leve para assar em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.

Empadinha de ricota

O rendimento dessa receita é de 30 empadinhas e o tempo médio gasto com o preparo é de 1 hora. Bom apetite! Curtiu as dicas? Veja mais dicas interessantes na página inicial da Receita do Dia.

Os comentários estão encerrado.

Políticas de privacidade

Este site usa cookies para que possamos oferecer a melhor experiência de usuário possível. As informações de cookies são armazenadas em seu navegador e executam funções como reconhecê-lo quando você retorna ao nosso site e ajudar nossa equipe a entender quais seções do site você considera mais interessantes e úteis.