Se você está procurando uma receita saborosa para aquecer os dias mais frios, um ensopado de feijão com carne moída e bacon é a escolha perfeita. Essa combinação clássica de ingredientes resulta em um prato rico em texturas e sabores.
Como fazer um delicioso ensopado de feijão
Neste artigo, compartilharemos uma receita fácil e rápida para preparar esse ensopado delicioso. Vamos lá!
Ingredientes:
- 500g de feijão carioca
- 300g de carne moída
- 200g de bacon
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates, picados
- 1 cenoura média, cortada em cubos
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Comece preparando o feijão. Deixe-o de molho em água fria por pelo menos 4 horas. Em seguida, escorra a água e reserve.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione o bacon e frite até ficar dourado e crocante.
- Acrescente a cebola e o alho picados à panela e refogue por alguns minutos, até que fiquem macios e levemente dourados.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada, mexendo constantemente para quebrar os grumos.
- Em seguida, adicione os tomates picados e a cenoura em cubos à panela. Tempere com sal, pimenta e a folha de louro. Misture bem todos os ingredientes.
- Agora é a hora de adicionar o feijão escorrido à panela. Cubra-o com água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 30 minutos, ou até que o feijão esteja macio e cozido.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Sirva o ensopado de feijão com carne moída e bacon quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes. Bom apetite!
Esse ensopado é uma opção perfeita para um almoço ou jantar, além de ser uma ótima escolha para preparar em grandes quantidades e congelar porções individuais para refeições rápidas durante a semana. Experimente essa deliciosa combinação de sabores e surpreenda-se com o resultado!
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