Confira deliciosas receitas de feijão fradinho, um prato popular no Brasil. Aprenda a fazer fradinho simples, picante, em salada, casseroles e sopa. Experimente essas receitas nutritivas e versáteis!
Receita de Feijão Fradinho
O fradinho é um tipo de feijão muito popular no Brasil, principalmente na região Nordeste. Ele é conhecido por seu sabor suave e textura macia, além de ser uma ótima fonte de proteínas, fibras e vitaminas do complexo B.
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão fradinho
- 4 xícaras de água
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o feijão fradinho e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
- Enquanto o feijão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela e abra-a. Escorra o feijão e reserve.
- Na mesma panela, coloque o feijão escorrido e adicione o refogado de cebola e alho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Transfira o feijão fradinho para uma travessa, polvilhe salsinha picada por cima e sirva quente.
Essa receita de feijão fradinho é simples e deliciosa. Você pode servir como acompanhamento de pratos principais, como arroz, carnes e saladas. O feijão fradinho também pode ser utilizado como ingrediente principal em diversas receitas, como saladas, sopas e casseroles.
Receita de Feijão Fradinho Picante Szechuan
Se você gosta de pratos picantes e com um toque oriental, essa receita de feijão picante Szechuan é perfeita para você. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão fradinho
- 4 xícaras de água
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- Sal a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe o feijão fradinho na água até ficar macio. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e refogue a pimenta dedo-de-moça e o alho por alguns minutos.
- Adicione o feijão cozido na frigideira e misture bem.
- Tempere com molho de soja, vinagre de arroz e sal a gosto. Mexa novamente para incorporar os temperos.
- Transfira o feijão fradinho picante Szechuan para uma travessa, polvilhe cebolinha picada por cima e sirva quente.
Essa receita é perfeita para quem gosta de comida apimentada e com um toque exótico. O feijão picante Szechuan pode ser servido como acompanhamento de pratos orientais ou como um petisco saboroso.
Salada de Feijão Fradinho com Queijo Feta e Tomate Cereja
Se você está procurando uma opção leve e refrescante, essa salada de feijão com queijo feta e tomate cereja é uma ótima escolha. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão fradinho cozido
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 100g de queijo feta esfarelado
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o feijão fradinho cozido, o tomate cereja, o queijo feta e as azeitonas pretas.
- Em um recipiente separado, faça um molho com o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Decore com folhas de manjericão e sirva gelado.
Essa salada é perfeita para os dias quentes de verão. O feijão traz uma textura única e os sabores do queijo feta, tomate cereja e azeitonas combinam perfeitamente. Experimente!
Casserole de Feijão Fradinho com Bacon e Cebola
Essa receita de casserole de feijão com bacon e cebola é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão fradinho cozido
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o excesso de gordura e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Em um refratário, misture o feijão fradinho cozido, o bacon, a cebola refogada, os queijos ralados e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
- Retire do forno, polvilhe cebolinha picada por cima e sirva quente.
Essa casserole é uma opção irresistível para os amantes de bacon e queijo. O feijão fradinho adiciona uma textura incrível e torna esse prato ainda mais especial.
Sopa de Feijão Fradinho com Alho e Ervas
Para os dias mais frios, uma sopa de feijão fradinho com alho e ervas é uma escolha reconfortante e nutritiva. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão fradinho cozido
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim picado
- 1 colher de chá de tomilho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o feijão fradinho cozido e o caldo de legumes. Tempere com sal, pimenta-do-reino, alecrim e tomilho. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
- Volte a sopa para a panela e aqueça novamente antes de servir.
- Decore com salsinha picada e sirva quente.
Essa sopa é perfeita para aquecer os dias mais frios. O feijão com o alho e as ervas traz um sabor delicioso.
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