Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e perfeita para aquele almoço de domingo ou jantar especial, o frango cremoso de panela é a escolha certa! Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita conquista pelo sabor e pela textura macia do frango, que literalmente derrete na boca. Ideal para quem quer surpreender sem complicação na cozinha.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos grandes ou tiras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce (ou defumada, se preferir)
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 xícara de leite
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Refogue os temperos: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Doure o frango: Acrescente os pedaços de frango e refogue até dourar levemente todos os lados. Tempere com sal, pimenta e páprica.
- Adicione o molho de tomate: Misture o molho de tomate para dar um toque levemente adocicado e garantir uma cor bonita ao frango.
- Deixe cozinhar lentamente: Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando. O frango soltará um pouco de líquido e ficará bem macio.
- Prepare o creme: Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão e o leite até formar um creme homogêneo.
- Finalize o frango cremoso: Após o cozimento do frango, adicione o creme à panela e mexa bem. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, apenas para incorporar os sabores.
- Acerte o tempero: Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Finalize com cheiro-verde picado.
Dicas para um frango ainda mais cremoso
- Se quiser um toque mais marcante, adicione 100g de queijo muçarela ralado no final do preparo.
- Para quem gosta de um leve toque picante, uma pitada de pimenta calabresa combina muito bem.
- Essa receita também funciona com sobrecoxa ou coxa desossada, se preferir carnes mais suculentas.
Sugestão de acompanhamento com frango cremoso
Sirva esse delicioso frango cremoso com arroz branco soltinho, batata palha ou purê de batatas. Também fica maravilhoso com uma massa fresca ou até mesmo uma polenta cremosa. É versátil, saboroso e vai agradar toda a família!
Essa receita de frango cremoso de panela vai entrar para o seu caderno de favoritas. Fácil de fazer, rende bem e é sucesso garantido! Já experimentou? Conte nos comentários o que achou!