Que tal uma receita bem light e leve? Lasanha de abobrinha. Se você adora lasanha, mas tem aquele problema com a massa, que é calórica e engorda, vai adorar a nossa receita, pois ela é feita com abobrinha. Você nem vai sentir falta da massa, acredite. Vamos à receita!
Receita de Lasanha de Abobrinha
Ingredientes:
Para fazer a lasanha de abobrinha você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 copo de requeijão
– 1 cebola média
– ½ caixa de creme de leite
– 1 pitada de páprica picante
– Sal a gosto
– 2 colheres de extrato de tomate
– 400g de frango desfiado
– 1 fio de azeite
– 2 abobrinhas médias
– 100g de queijo parmesão ralado
– 1 colher de chá de alho
– 2 tomates picados em cubos
Modo de fazer a receita passo a passo:
1º passo – lave bem as abobrinhas para depois cortá-las em fatias, mas lembre-se que devem ser cortadas no sentido do comprimento e não em rodelas. As fatias devem ser finas;
2º passo – coloque sal por cima das fatias de abobrinha e deixe descansar para que saia o excesso de água. O tempo de descanso é de 20 minutos;
3º passo – coloque em uma panela para refogar a páprica picante, o alho e a cebola;
4º passo – quando a cebola atingir ao estágio de transparência acrescente o frango desfiado;
5º passo – coloque o extrato de tomate e tempere com sal à gosto;
6º passo – comece a montagem da lasanha;
7º passo – unte um prato refratário com azeite, antes de colocar as abobrinhas na forma é importante secá-las após retirar da água. Espalhe as fatias formando uma camada no fundo do refratário;
8º passo – coloque os tomates picados, acrescente o queijo parmesão ralado e uma camada de frango. Repita a operação até que a última camada seja de abobrinha;
9º passo – espalhe por cima da abobrinha o requeijão misturado com creme de leite, que oferece uma textura excelente para a lasanha;
10º passo – coloque um pouco mais de queijo parmesão ralado por sobre a lasanha e coloque no forno pré-aquecido em temperatura de 200°C por cerca de ½ hora. Para saber se está pronta você deve espetar o garfo e sentir a textura da abobrinha, se for macia está pronta a lasanha.
Espero que você goste da nossa lasanha de abobrinha. Faça a sua e nos conte como foi. Veja mais recitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia.
