Ingredientes:
- 3 ovos
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo (peneirada)
- 1 ramo de agrião
- 2 fatias de presunto (picadas)
- 2 fatias de mussarela (picadas)
- 1 tomate (picado)
- Margarina ou óleo para fritar
Modo de Preparo:
1º passo – Bater as 3 claras até formar uma leve neve, em seguida adicionar uma pitada de sal
2º passo – Continue batendo
3º passo – Adicionar a farinha de trigo peneirando nos ovos batidos
4º passo – Em seguida, misturar o presunto, agrião e o tomate
5º passo – Untar a frigideira ou óleo e leve em fogo baixo, em seguida jogue a mistura
6º passo – Para finalizar jogue a mussarela, aguarde alguns minutos para virar o omelete para fritar dos dois lados.
