Paella: Gomes da Costa, líder do Brasil na fabricação de pescados em lata, sugere receitas saborosas como Paella, sendo saudável e bastante prática para incluir em seu cardápio diário. Isso porque basta utilizar as sardinhas em lata, que já vêm pré-assadas, portanto, prontas para o consumo, e não contém conservantes, mantendo toda a qualidade nutricional que o pescado oferece. Confira e se delicie com muita saúde!
Receita de Paella
Veja como preparar Paella com arroz passo a passo.
Ingredientes:
– 1 embalagem de Filé de Sardinha em Azeite Gomes da Costa (125g)
– 2 latas de Atum em Pedaços ao Óleo Gomes da Costa (340g)
– 1 lata de Mexilhões com Óleo de Girassol Gomes da Costa (111g)
– 6 dentes de alho amassados (12g)
– 1 cebola grande bem picada (120g)
– Meia linguiça calabresa defumada cortada em rodelas finas (cerca de 100g)
– 3 tomates maduros, picados (240g)
– 2 xícaras (chá) de arroz (400g)
– 1 colher (chá) de cúrcuma (2,5g)
– 1 colher (sopa) de páprica doce (10g)
– Cerca de 8 xícaras (chá) de água fervente (2l)
– Sal a gosto
– Meia xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada (50g)
– 1 pimentão vermelho sem pele, cortado em tiras (cerca de 120g)
– Meio vidro de Aspargos Gomes da Costa (cerca de 95g)
Modo de preparo:
1º passo – Aqueça na Paella (com cerca de 38cm) os óleos dos peixes (Filé de Sardinha, Atum e Mexilhão Gomes da Costa).
2º passo – Junte o alho e a cebola e refogue em fogo brando até dourar.
3º passo – Junte a linguiça ao refogado e frite até dourar.
4º passo – Acrescente o tomate e refogue-os até começar a desmanchar.
5º passo – Distribua o arroz por toda a panela. Salpique a cúrcuma e a páprica sobre ele.
6º passo – Junte os Atuns Gomes da Costa. Misture.
7º passo – Acrescente metade da água fervente, tempere com sal. Misture.
Quando começar a secar a água, distribua as ervilhas sobre o arroz e acrescente metade do restante da água. Vá juntando mais água aos poucos, até o arroz cozinhar, mas continuar firme. Antes do arroz secar completamente, enfeite a superfície com tiras de pimentão, os Aspargos Gomes da Costa, os Mexilhões e os Filés de Sardinha. Tampe a Paella com papel alumínio para descansar uns 10 minutos antes de servir.
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