Receita de Pastel de Forno
Pastel de Forno: Muitas vezes, quando temos um pouco mais de tempo, queremos preparar um lanche diferente. Nessas horas, um dos quitutes preferidos é o pastel, porém nem sempre estamos dispostas a arriscar uma fritura. Afinal, para quem tem gastrite é sempre bom evitar certas artes, ou pelo menos consumir frituras com moderação. Mas nesse caso, que tal pasteis de forno?
Sim! Estamos falando de pastel de forno: simples, assado, com recheio cremoso e acima de tudo, delicioso. Um quitute daqueles capaz de fazer o maior sucesso em praticamente todas as ocasiões, já pensou? Sempre vale a pena ter uma receitinha dessas à disposição para aqueles dias em que temos vontade de preparar algo gostoso e barato ou para contribuir com aquela reunião em família.
Como fazer pastel de forno
Gostou da ideia de ter um lanche diferente e sem apelar para a fritura? Então pegue o papel e a caneta para anotar essa receita porque com certeza ela será uma das mais queridas dos seus caderninhos de segredos culinários, certo? Não deixe essa oportunidade passar!
Pastel de forno: receita
Mas ok, chega de conversa fiada: vamos descobrir como preparar essa delícia. Quem sabe não dá para preparar hoje mesmo?
Ingredientes
Hora de conferir os itens que você precisará para preparar os pasteis de forno. E claro, vamos te passar a receita que serve para preparar pasteis de frango, carne e palmito. Veja só o que será preciso para a massa e o recheio cremoso:
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 600 g de margarina
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 gema
- 1 pitada de sal.
Recheio:
- 1 kg de frango cozido e desfiado ou 1 kg de carne moída ou 1 vidro de palmito
- 1 copo de requeijão (pode substituir por catupiry ou molho branco)
Para pincelar:
- 1 gema
Modo de fazer
Hora de descobrir como preparar o quitute e colocar a mão na massa! Dá uma olhadinha no que precisa ser feito:
1- Para preparar o recheio, basta misturar o frango (ou a carne, ou o palmito) com a medida de um copo de requeijão cremoso (ou catupiry ou molho branco)
2- Para preparar a massa basta misturar todos os ingredientes até que ela fique homogênea e consistente.
Para montar:
1- Abra a massa do pastel com o rolo e modele utilizando uma forma para pastel.
2- Recheie os pastéis conforme preparado anteriormente e coloque-os na assadeira
3- Pincele os pastéis com a gema e coloque para assar. O forno não precisa estar pré-aquecido.
4- Tire do forno quando estiverem dourados.
5- Sirva enquanto estiverem quentinhos!
6- Bom apetite!
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