Pipoca caramelizada para as crianças na quarentena, veja como é muito fácil de preparar.
Ingredientes
– 1 colher (sopa) azeite
– Milho de pipoca (100 gramas)
– Açúcar refinado (400 gramas)
– Água (250 ml)
– 1/4 xícara (chá) de manteiga
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
1º passo – Azeite, milho e coloque na panela para estourar
2º passo – Depois de estouradas, espalhe-as em uma forma e reserve.
3º passo – Coloque o açúcar e a água em uma panela e mexa com uma colher para dissolver bem.
4º passo – Leve a panela ao fogo médio e cozinhe até caramelizar. Não mexa, isso evitará que o açúcar cristalize.
5º passo – Acrescente a manteiga e misture até derreter por completo.
6º passo – Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio e misture até parar a reação. A cor final deve ser caramelo.
7º passo – Despeje o caramelo sobre a pipoca com a ajuda de uma colher para distribuir bem.
Para servir
Dica:
A temperatura do caramelo é muito alta, portanto espere esfriar bem. Sirva em seguida.
