Receita de quibe de Berinjela
Quibe de berinjela: Os veganos encontram muitas dificuldades para conseguir alimentos para sua dieta e acabam, na maioria das vezes, fazendo em casa seu alimento. Para tanto precisam de receitas veganas. Pensando nisso que colocamos essa receita de quibe de berinjela passo a passo para você fazer e se deliciar. Confira a receita abaixo.
Para fazer a receita você vai precisar comprar todos os ingredientes que listamos abaixo confira:
– creme vegetal ou azeite para untar
– 4 xícaras de água morna
– 2 cenouras raladas
– 2 berinjelas grandes descascadas cortadas em cubinhos
– 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
– 1 cebola grande picada
– 6 colheres (sopa) de amido de milho
– 1 colher (sopa) de sal
– 2 xícaras de trigo para quibe
Modo de fazer passo a passo
1º passo – coloque o trigo para quibe em um prato fundo e coloque água morna até cobrir;
2º passo – deixe o trigo no molho por cerca de uma hora;
3º passo – depois do tempo estimado escorra toda a água e reserve;
4º passo – coloque uma panela uma xícara de água e a berinjela;
5º passo – deixe cozinhar até que a berinjela, por cerca de 20 minutos, ou até que fique bem macia e não haja mais líquido na panela;
6º passo – coloque no liquidificador a berinjela cozida e a cebola;
7º passo – despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela, acrescente o amido de milho, a hortelã, o sal, o trigo e a cenoura;
8º passo – misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados;
9º passo – coloque a massa em uma forma e leve ao forno para assar, por ½ hora.
Dicas:
– Você pode usar a sua criatividade e acrescentar outros tipos de legumes que sejam de sua preferência e até fazer substituições.
Essa é uma receita deliciosa e muito fácil de fazer experimente e depois nos conte como ficou. Veja mais receitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia.
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