Receita de Pudim de doce de leite
A receita desse pudim fica um doce mais suave, saboroso e sua textura é mais cremosa. Gostou? Que tal testar em casa.. Veja o nosso passo a passo:
Ingredientes
– Pudim
– 1 lata de leite condensado cozida (Saiba aqui como cozinhar o leite condensado)
– 1 lata de leite integral (usar a mesma medida da lata de leite condensado)
– Ovos (3 unidades)
– Calda
– 1 xícara de açúcar (200g)
– 80 ml de água
Modo preparo da receita de pudim de doce de leite
– Calda
1º passo – Coloque açúcar e agua na panela e leve ao fogo.
2º passo – Em fogo médio caramelize sem mexer muito com a colher para não açucarar a calda.
3º passo – Quando a calda atingir a caramelo, coloque a calda na forma de pudim espalhando bem.
– Pudim
1º passo – Coloque o doce de leite, os ovos e o leite no liquidificador
2º passo – Bater tudo por aproximadamente 3 minutos.
3º passo – Despeje a mistura na forma de pudim caramelizada e leve ao forno em banho maria por aproximadamente 1 hora na temperatura de 180ºC.
4º passo – Deixe esfriar completamente e desenforme.
5º passo – Deixe na geladeira e depois sirva geladinho.
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