Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- Meio quilo peito de frango picados
- 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 1 copo (americano) de vinho branco
- 2 litros de água fervente com 4 tabletes de caldo de galinha dissolvidos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sugestão: 2 colheres (sopa) creme de leite fresco no final
Modo de Preparo:
- Coloque a manteiga e o azeite na panela. Leve ao fogo e deixe aquecer bem.
- Doure primeiro a cebola e depois o alho, junte o frango.
- Adicione o vinho e deixe evaporar.
- Vá pingando o caldo de galinha e mexendo, pingando e mexendo.
- Acrescente o arroz, quando estiver cozido, misture o queijo e finalize com a manteiga.
