O rocambole de carne moída é uma ótima receita para preparar em casa, seja na hora do almoço ou no jantar. Esse prato, na verdade, é um grande enrolado de carne bovina recheado com queijo, presunto, requeijão cremoso, entre outros ingredientes saborosos. Leia a matéria e aprenda a fazer essa delícia.
Se você nunca provou esse rocambole salgado, então saiba que está perdendo um prato suculento, gostoso e que pode ser preparado com total praticidade. O melhor de tudo é que os ingredientes são baratos e fáceis de encontrar.
Receita de rocambole de carne moída
Confira a seguir a melhor receita de rocambole de carne moída:
Ingredientes
– 500 g de carne moída (patinho, moído duas vezes)
– 1 cebola pequena cortada em pedaços
– 1 pacote de pó de sopa de cebola
– Suco de ½ limão
– Cheiro verde a gosto
– 1 ovo inteiro
– Muçarela fatiada
– 200g de requeijão cremoso
– Presunto fatiado
– 2 tomates picados
– Sal a gosto
– 2 colheres (chá) de margarina
– 3 fatias de bacon
Como fazer rocambole de carne
Modo de preparo
1. Coloque a carne moída crua e descongelada em um recipiente fundo. Em seguida, adicione a sopa em pó de cebola, a cebola picadinha, o cheiro verde e o sal. Mexa bem os ingredientes com as mãos, até que os temperos incorporem bem na carne.
2. Acrescente o suco de limão e o ovo batido à massa de carne temperada, a fim de torná-la mais saborosa. Lembre-se de misturar tudo, até obter um resultado homogêneo.
3. Forre a mesa com um pedaço de plástico. O tamanho deve ser apropriado para comportar o rocambole.
4. Abra a massa de carne temperada sobre a superfície forrada, procurando deixá-la com espessura de 1 cm.
5. Coloque o recheio na seguinte ordem: fatias de presunto, fatias de muçarela, tomate picado e requeijão cremoso. Tome cuidado para não cometer exageros na hora de rechear, pois o rocambole corre o risco de desmanchar na hora de assar.
6. Enrole a carne como se fosse um rocambole e conte com a ajuda do plástico nessa tarefa. Depois, modele com as mãos.
7. Coloque a margarina sobre o rocambole, juntamente com os pedaços de bacon.
8. Cubra o rocambole com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos. Após esse tempo, retire a camada protetora e deixe assar por mais 20 minutos.
9. Prontinho! Agora é só servir com arroz branco e uma salada.
Viu só como é bem simples e prático preparar o rocambole de carne moída? Portanto, agora que você já sabe como fazer esse prato, providencie os ingredientes e inicie o preparo. O rendimento é de dez porções. Bom apetite!
Receita do Dia agradece pela sua visita.
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