Você está procurando uma opção saudável e deliciosa para um lanche ou refeição leve? Os rolinhos de sushi vegetariano com cenoura e pepino fresco são uma escolha perfeita! Essa receita simples e fácil de fazer vai te surpreender com seu sabor e textura.
Ingredientes:
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar para fazer rolinhos de sushi vegetariano. Você vai precisar de:
- 200g de arroz para sushi
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 4 folhas de alga nori
- 1 cenoura grande
- 1 pepino
- Molho de soja para servir
Modo de preparo:
- Para começar, cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em uma tigela pequena e despeje sobre o arroz cozido. Mexa delicadamente para incorporar os ingredientes.
- Corte a cenoura e o pepino em tiras finas, com cerca de 5 cm de comprimento. Em seguida, coloque uma folha de alga nori sobre uma esteira de bambu para sushi e espalhe uma camada fina de arroz sobre ela.
- Coloque algumas tiras de cenoura e pepino no centro do arroz e enrole a esteira de bambu, pressionando levemente para compactar os ingredientes. Repita o processo com as outras folhas de alga nori e ingredientes.
- Quando terminar de fazer os rolinhos, corte-os em fatias com uma faca afiada. Sirva com molho de soja e desfrute!
Esses rolinhos de sushi vegetariano são uma opção saudável e nutritiva, rica em vitaminas e minerais. A cenoura e o pepino fornecem fibras e antioxidantes, enquanto o arroz integral é uma excelente fonte de energia.
Além disso, essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências. Você pode adicionar outros legumes, como abacate ou pimentão, para variar o sabor e a textura.
Experimente fazer esses rolinhos de sushi vegetariano com cenoura e pepino fresco e descubra uma nova maneira deliciosa de desfrutar de uma refeição saudável!
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