Receita de sagu de vinho
Sagu de vinho: Gosta de sagu mas tem dificuldades na hora de preparar a sobremesa? Bom, é normal. Muita gente tem o mesmo problema em encontrar uma receita adequada. Mas eis hoje temos o prazer de informar que chegou o dia de resolver o problema! Agora sim você vai ter um delicioso sagu de vinho para tornar suas sobremesas muito mais agradáveis servido com aquele delicioso creme de baunilha que vamos ensinar também, confira a integra!
Como preparar sagu de vinho
Sim, é isso mesmo: a receita de hoje é sagu ao vinho. E se você gosta do seu sagu com creme de baunilha, nós também daremos a receita dele!
Ingredientes
Hora de pegar o caderninho de receitas e tomar notas! Para preparar o sagu e o creme vamos precisar dos seguintes itens:
- 1 xícara de sagu
- 3 litros de água
- 3 xícaras de vinho tinto
- 1 xícara de açúcar
- 1 canela em pau
Para o creme de baunilha (opcional)
- 1 gema
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras de leite
Modo de fazer
Separou todos os ingredientes? Dá uma olhada:
1º passo – Em um recipiente a sua escolha deixe o sagu de molho em 1 litro de água fria por uma hora.
2º passo – Transfira o sagu para uma panela com 1 L de água fervente e deixe cozinhar por três minutos.
3º passo – Escorra e repita a operação. Isso deve ser o bastante para retirar a gosma resultante do cozimento. Você pode deixar um pouco dela, caso prefira outra consistência para o sagu. Fica a seu critério.
4º passo – Junte ao sagu o vinho, canela em pau e açúcar e cozinhe até que todas as bolinhas fiquem transparentes.
5º passo – Deixe esfriar.
Para o creme de baunilha:
1º passo – Em uma panela misture a gema com o açúcar.
2º passo – Acrescente o amido, o leite e a baunilha e mexa bem para misturar adequadamente.
3º passo – Leve a mistura para o fogo baixo, mexendo até ferver e engrossar um pouco.
4º passo – Sirva o creme sobre o sagu
PS: Caso não goste do vinho, você pode substituí-lo por suco de uva. Basta usar o suco nas mesmas medidas.
Essa receita rende em média 6 porções com 400 Kcal por porção (contando com o creme). Veja mais receitas como essas na nossa pagina inicial da Receita do Dia. Agradecemos pela sua visita. Bom apetite!
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