Receita de salada de penne
Salada de Penne com Pesto de Rúcula é deliciosa, saudável e nutritiva, veja o passo a passo, seu preparo leva poucos minutos. Veja só:
Ingredientes:
– 250 g de macarrão tipo penne
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de rúcula picada
– 1 dente de alho picado
– 1/2 colher (chá) de sal
– 3 colheres (sopa) de castanha-de-caju picada
– 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor peito de peru
– 1 cenoura média ralada grossa
– 1 abobrinha média ralada grossa
Modo de fazer:
1- Em uma panela grande cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem
2- Escorra e deixe esfriar
3- Bata no liquidificador o leite, a rúcula, o alho, o sal e a castanha-de-caju até obter um molho homogêneo
4- Passe para uma tigela grande e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor peito de peru, a cenoura e a abobrinha
5- Misture até que fique homogêneo
6- Junte o macarrão cozido e misture delicadamente
7- Passe para uma saladeira ou prato grande e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir.
Dica:
Se preferir substitua a castanha-de-caju, por castanha-do-Pará ou nozes picadas.
