Tapa de tomate é um prato muito simples e rápido de ser preparado, ideal para ser servido como aperitivo e pode vir acompanhado de diferentes tipos de pães. Possui um sabor muito surpreendente e todo mundo que prova, não quer deixar de comer outra vez.
É possível preparar tapas com vários recheios, como o de tomate. Se trata de um prato típico da Espanha e está conquistando os corações de milhares de pessoas por se tratar de uma receita extremamente fácil e irresistível, ideal para servir em diferentes momentos. É possível servir as tapas de tomate somente com pão ou ainda com pão italiano, baguetes, torradas e outras opções. Confira a receita a seguir!
Receita de tapa de tomate
Para preparar a tapa de tomate você precisa de poucos ingredientes, sendo eles baratos e também muito fáceis de encontrar. Lembrando que você também pode adicionar um tempero diferente aqui e ali para dar o seu toque especial, mas cuidado para não estragar a receita. Veja os ingredientes:
- 3 dentes de alho laminados;
- 6 tomates italianos maduros e sem sementes;
- 180 ml de azeite extravirgem;
- Pimenta do reino moída na hora;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Para começar, higienize os tomates e retire todas as sementes que encontrar. Use o processador para ralar os tomates, assim você obtém um resultado melhor, além de ser mais rápido. Mas cuidado, você deve ir pulsando aos poucos para que não acabe virando um molho de tomate.
Em seguida, coloque em uma peneira para escorrer toda a água, o que pode demorar até 40 minutos. O importante é não mexer durante esse tempo. Depois você deve colocar todos os ingredientes em um recipiente, temperar com o sal e com a pimenta a gosto e misture muito bem. Deixe na geladeira por 2 horas e depois é só servir com o pão de sua preferência.
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