Torta holandesa de maracujá: Preparar uma torta para sobremesa ou até mesmo para o café da tarde é algo para se fazer somente em determinados momentos ou até mesmo em alguma data especial. Quando você quer agradar alguém ou receber seus familiares e amigos em casa, é interessante ter uma boa sobremesa para oferecer, algo extremamente delicioso e que eles não esquecerão jamais.
As tortas são bem conhecidas, mas temos certeza que poucos ouviram falar da torta holandesa de maracujá, por isso ela pode ser a sua escolha ideal para surpreender quem quer que seja. Essa torta é bem fácil de ser preparada e rende em torno de 11 porções. Está curioso? Confira a receita a seguir!
Ingredientes Torta holandesa de maracujá
A torta holandesa de maracujá possui um sabor único, mas não leva muitos ingredientes em seu preparo. Todos os ingredientes podem ser encontrados muito facilmente e você os conhece. Assim, não há nenhum mistério para preparar a torta, é só seguir todas as recomendações. Confira os ingredientes necessários:
– biscoito redondo (1 pacote)
– 1 gelatina em pó incolor e sem sabor dissolvida
– 3 gemas
– Meia xícara de chá de suco concentrado de maracujá
– 2 xícaras de chá de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
– Leite condensado 395g (1 caixa)
Para a calda de maracujá:
– Polpa de 2 maracujás;
– 1 xícara de chá de açúcar;
– ½ xícara de chá de água.
Modo de Preparo
1º passo – Em um recipiente, coloque as gemas peneiradas juntamente do suco concentrado de maracujá e do leite condensado. Usando um batedor de arame, misture tudo muito bem. Cozinhe essa mistura em banho-maria mexendo para não talhar até obter uma consistência cremosa. Adicione então a gelatina em pó incolor dissolvida. Desligue o fogo e deixe esfriando.
2º passo – Quando estiver frio, incorpore aos poucos o creme de leite fresco em ponto de chantilly, até que fique homogêneo. Agora você deve forra o fundo de uma fôrma de aro removível com um prato de papelão já untada com manteiga. Coloque no fundo da fôrma os biscoitos, distribuindo uniformemente. Adicione todo o creme de maracujá e leve para o freezer por 4 horas.
3º passo – Depois, solte a lateral da torta usando uma espátula, coloque em um prato para servir e na volta da torta, adicione mais biscoitos. Agora cubra com a calda de maracujá fria.
4º passo – Para fazer a calda de maracujá, você deve misturar o açúcar com a água e a polpa de maracujá na panela. Em seguida, leve ao fogo médio até virar uma calda mais grossa. Deixe esfriar e adicione na montagem.
Faça essa torta em casa e surpreenda todos os seus convidados com algo extremamente único e incrível. Você não irá se arrepender! Veja mais receitas na nossa pagina inicial Receita do Dia.
