Se você é fã de comida japonesa e está em busca de uma opção vegetariana deliciosa, o Uramaki de Abacate e Cenoura é a escolha perfeita para você. Com uma combinação de sabores frescos e texturas incríveis, essa receita vai te surpreender.
Ingredientes:
Para preparar esse prato, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 300g de arroz japonês
- 2 folhas de nori
- 1 abacate maduro
- 1 cenoura
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Molho shoyu para acompanhar
Modo de preparo:
- Para começar, cozinhe o arroz japonês de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto o arroz cozinha, descasque a cenoura e corte-a em tiras finas. Em seguida, corte o abacate em fatias.
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Quando o arroz estiver pronto, coloque-o em uma tigela grande e adicione a mistura de vinagre, mexendo delicadamente para incorporar.
- Agora é hora de montar o Uramaki. Coloque uma folha de nori sobre uma esteira de sushi e espalhe uma camada fina de arroz sobre ela, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm sem arroz. Em seguida, coloque as fatias de abacate e as tiras de cenoura no centro do arroz.
- Com cuidado, enrole o Uramaki usando a esteira de sushi, apertando levemente para garantir que fique bem firme. Repita o processo com a segunda folha de nori.
- Quando os Uramakis estiverem prontos, corte-os em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura. Sirva com molho shoyu e aproveite essa deliciosa opção vegetariana.
Benefícios do Uramaki Vegetariano com Abacate e Cenoura
Além de ser uma opção deliciosa, o Uramaki Vegetariano com Abacate e Cenoura também traz diversos benefícios para a saúde. O abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e promovem a saúde do coração.
A cenoura, por sua vez, é rica em betacaroteno, um antioxidante que auxilia na proteção do organismo contra os danos causados pelos radicais livres. Além disso, ela também é fonte de fibras, que contribuem para o bom funcionamento do intestino.
Portanto, ao optar pelo Uramaki Vegetariano com Abacate e Cenoura, você estará desfrutando de uma refeição saborosa e saudável ao mesmo tempo.
Créditos das imagens: Depositphotos.
