Receita de ambrosia caseira
Aquela ambrosia caseira bem marronzinha e suculenta, quem não gosta? Eu adoro. Vai uma receitinha muito deliciosa e fácil de fazer. Vamos lá.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 6 ovos inteiros
- 1 madeirinha de canela
- 2 cravos da índia
- Suco de 1 limão pequeno
Modo de fazer:
- Coloque na panela 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia.
- Deixe ferver até dourar o açúcar ao ponto de ficar com cor de caramelo.
- Em seguida coloque o leite e o suco de limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas) Mexa de vez em quando, com cuidado e devagar.
- Depois deixe ferver até ficar quase seca.
- Depois leve na geladeira e sirva gelado.
DICA: Para não ficar com pedaços de clara, bata as claras em neve, acrescenta as gemas peneiradas, para não ficar com gosto do ovo, e misture o limão com os ovos antes de colocar no leite.
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