Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chocolate granulado
Modo de preparo bolo de cenoura formigueiro:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa lisa.
- Incorpore o chocolate granulado à massa, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
Para deixar o bolo ainda mais gostoso, você pode adicionar uma cobertura de chocolate ou uma calda de sua preferência. Também é possível substituir o chocolate granulado por coco ralado ou nozes picadas, para variar o sabor.
Esse bolo de cenoura formigueiro é perfeito para servir como sobremesa ou para acompanhar um café da tarde. A cenoura deixa o bolo úmido e macio, enquanto o chocolate granulado traz uma textura especial e um toque de doçura extra.
Aproveite essa receita e surpreenda sua família e amigos com um delicioso bolo de cenoura formigueiro. Bom apetite!
Créditos imagem: Depositphotos.
