Ingredientes:
- 7 ovos
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 50 g (pacote pequeno) de coco ralado
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
Cobertura de Brigadeiro Mole:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) margarina
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 50 ml de leite
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador, depois de bem batido, acrescentar o fermento só para misturar um pouco.
Unte uma assadeira média com manteiga e farinha.
Levar ao forno médio para assar por aproximadamente 25 minutos.
Cobertura:
Misturar tudo e levar ao fogo, até dissolver tudo.
Depois de assado despejar por cima.
Dicas:
Se preferir, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
Caso opte por uma forma maior (cerca de 40cmX25cm) não tem necessidade de desenformar, pois senão o bolo irá despedaçar. Corte o bolo, diretamente da forma, e sirva em um prato de sobremesa juntamente com sorvete.
