Massa do bolo fica muito fofinha!
Ingredientes:
– 2 ovos
– 1 xícara (chá) de suco de laranja
– 1 xícara (chá) de cenoura ralada
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1/2 xícara (chá) de mel
– 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
– Óleo e farinha de trigo para untar
Cobertura:
– 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de mel
Modo de Preparo:
1º passo – No liquidificador, bata os ovos, o suco, a cenoura, o óleo, o mel, o açúcar e a farinha até homogeneizar.
2º passo – Adicione o fermento e bata somente para misturar.
3º passo – Despeje em uma forma de 22cm X 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
4º passo – Deixe amornar e desenforme.
5º passo – Para a Cobertura, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria.
6º passo – Misture com o mel e espalhe sobre o bolo. Sirva.
