Molhadinho e macio, o bolo gelado de laranja é um doce que faz sucesso na mesa dos brasileiros. Preparado principalmente nos meses de verão, essa delícia pode ser servida em ocasiões especiais, como é o caso das festas de aniversário e casamentos.
A receita tradicional do bolo gelado é de coco, mas ela tem ganhado muitas versões para satisfazer diversos paladares. Ao incluir o suco de laranja como ingrediente, é possível obter uma massa mais saborosa, que desmancha na boca e deixa qualquer um com água na boca graças ao seu aroma cítrico.
Receita de bolo gelado de laranja
Separamos uma deliciosa receita de bolo gelado de laranja. Confira:
Ingredientes:
Ingredientes da massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Margarina e farinha para untar a assadeira
Ingredientes da calda
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
Modo de preparo
1. Coloque os ovos, o suco de laranja e o óleo no liquidificador. Bata por três minutos.
2. Despeje a mistura em uma tigela. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o açúcar.
3. Bata a massa novamente no liquidificador, até obter um resultado homogêneo. O último ingrediente que deve ser adicionado é o fermento em pó.
4. Unte a assadeira com margarina e farinha. Depois, coloque a massa do bolo.
5. Leve o bolo ao forno médio, pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos.
6. Enquanto o bolo estiver assando, você deve preparar a cobertura. Em um recipiente, misture bem o leite condensado e o suco de laranja.
7. Retire o bolo do forno quando ele estiver no ponto (faça o teste do palito para verificar se a massa realmente assou).
8. Faça furos no bolo com um garfo e regue-o com a calda. Leve ao refrigerador e deixe gelar por três horas.
9. Quando o bolo de laranja estiver gelado, retire-o da geladeira, corte em pedaços médios e passe na calda novamente. Em seguida, passe no coco ralado.
10. Embrulhe cada pedaço de bolo com papel alumínio e conserve na geladeira até a hora de servir.
Assista ao vídeo abaixo e aprenda a fazer mais uma receita:
Viu só como é fácil fazer bolo gelado de laranja? Qualquer cozinheiro de primeira viagem pode se arriscar no preparo dessa sobremesa. A receita fica pronta em 50 minutos e o seu rendimento satisfaz oito pessoas tranquilamente. Receita do dia agradece a sua visita. Bom apetite!
