Ingredientes:
- 150 ml de suco de laranja
- 100 g de beterraba crua picada
- 200 g de cenoura picada
- 4 ovos
- ½ xícara de óleo de soja
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- No liquidificador bater bem o suco de laranja, a beterraba, a cenoura, os ovos e o óleo de soja.
- Despejar em uma tigela e juntar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Assar em forma de abrir, untada e enfarinhada.
- Desenformar frio. Cobrir com ganache.