Aprenda como fazer camafeu de morangos em casa com essa receita simples e fácil.
Ingredientes
- 200g de morangos frescos
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de chocolate branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Lave bem os morangos e seque-os com cuidado. Retire as folhas e reserve.
- Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Adicione a manteiga e misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Mergulhe cada morango no chocolate derretido, cobrindo-o completamente. Coloque os morangos em uma forma forrada com papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que o chocolate esteja firme.
- Enquanto os morangos estão na geladeira, prepare o recheio. Em uma panela, misture o chocolate branco picado e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- Retire os morangos da geladeira e faça uma pequena cavidade no centro de cada um, com cuidado para não quebrar o chocolate.
- Coloque o creme de chocolate branco em um saco de confeiteiro e preencha as cavidades dos morangos com o creme.
- Leve os morangos de volta à geladeira por mais 30 minutos, ou até que o creme esteja firme.
- Retire os morangos da geladeira, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.
Quantos dias o camafeu de morangos pode ficar na geladeira?
O camafeu de morangos pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para garantir a melhor qualidade e sabor, é recomendado consumir o camafeu de morangos dentro desse período. Após esse tempo, o chocolate pode perder sua textura e sabor característicos.
É importante armazenar o camafeu de morangos em um recipiente hermético, para evitar a absorção de odores e sabores indesejados.
Se você pretende fazer o camafeu de morangos com antecedência, uma dica é preparar os morangos cobertos com chocolate e armazená-los na geladeira. O recheio de chocolate branco pode ser preparado no dia em que for servir. Assim, você terá um camafeu de morangos fresquinho e saboroso.
Imagem: Depositphotos.
