O pudim de leite condensado é uma das guloseimas mais queridas do brasileiro. Prático, saboroso e versátil, é fácil de fazer e tem um gostinho de infância que agrada mesmo aos gostos mais exigentes.
Pudim de Leite Condensado
Se você é fã de pudim de leite condensado, não pode deixar de experimentar esta receita caseira. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá um pudim delicioso em pouco tempo. Quer descobrir como preparar essa delícia? Então vamos lá:
Ingredientes:
Você precisará dos seguintes itens:
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água quente.
Para o pudim
- 1 lata ou caixinha (395g) de leite condensado
- 2 medidas (790ml) de leite
- 3 unidades de ovo.
Modo de fazer:
Veja agora nosso passo a passo para preparar o pudim de leite condensado:
Para calda:
- Para a calda, derreta o açúcar em uma panela de fundo largo até que fique dourado.
- Adicione a água quente e mexa com uma colher
- Deixe que ferva até que os torrões de açúcar dissolvam e a calda engrosse.
- Use a calda para forrar uma forma redonda com furo central (19cm de diâmetro). Reserve.
Para o Pudim:
- Para o pudim, pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na forma reservada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve para o forno médio (180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos em banho maria.
- Quando a forma estiver fria, leve para gelar por aproximadamente 6 horas.
- Desenforme o pudim e sirva!
Dica: Para evitar os furinhos, regule a temperatura do forno de acordo com a indicação da receita. Além disso, é importante colocar a forma na grade superior do forno, mais longe da chama.
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