Experimente essa receita versátil e saudável de galettes de abobrinha. São feitas com ingredientes simples e frescos e fáceis de preparar.
Ingredientes para galettes de abobrinha
- 2 abobrinhas médias
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Modo de Preparo
- Rale as abobrinhas e a cebola em um ralador grosso. Esprema bem para retirar o excesso de líquido.
- Em uma tigela, misture as abobrinhas e a cebola raladas com os dentes de alho picados, os ovos, a farinha de trigo e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.
- Com uma colher, pegue porções da massa de abobrinha e coloque na frigideira, formando pequenas galettes. Espalhe a massa com as costas da colher para ficarem finas e uniformes.
- Grelhe as galettes por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e crocantes.
- Sirva as galettes de abobrinha quentes, acompanhadas de uma salada verde ou molho de sua preferência.
Imagem: Depositphotos.
