A lasanha de carne moída é um dos pratos mais consumidos pelos brasileiros, além de ser delicioso apresenta inúmeras variações de sabor, a começar pela massa. Você pode fazer lasanha com massa de pastel, com massa de panqueca, lasanha light substituindo a massa por fatias de berinjela.
Enfim, são tantas opções que fica impossível enjoar a lasanha, mas se você adora esse prato e quer aprender a fazer lasanha com massa de pastel, confira aqui algumas receitas deliciosas que vamos mostrar:
Lasanha com massa de pastel à bolonhesa
Ingredientes:
- Tempero a gosto
- 3 dentes de alho
- 1 kg de carne moída
- 500 g de presunto
- 500 g de mussarela
- 2 massa de pastel
- Queijo ralado a gosto
- 2 molhos de tomate.
Modo de fazer passo a passo:
- Coloque a carne moída em uma panela com os dentes de alho amassados;
- Leve ao fogo e deixe fritar;
- Depois que tiver fritado acrescente os dois molhos de tomates e o tempero de sua preferência;
- Deixe ferver por cerca de 3 minutos;
- Reserve.
Montagem da lasanha de carne com massa de pastel:
- coloque uma tigela com água fervente;
- pegue um refratário para montar a lasanha;
- passe a massa de pastel na água fervente e coloque no fundo do refratário até que fique todo coberto;
- cubra com o molho de carne moída;
- coloque o presunto e o queijo;
- cubra com outra camada de massa de pastel;
- repita a operação até que termine com uma camada de massa;
- Coloque o molho sobre a passa, acrescente mais uma camada de queijo;
- coloque o queijo ralado;
- leve ao forno micro-ondas e deixe por 15 minutos.
Essa é uma lasanha de carne muito prática e fácil de fazer.
Dicas:
Você pode colocar a lasanha no forno do fogão ou elétrico preaquecido em 180°C e deixar até que o queijo esteja gratinado;
Você pode usar carne de frango no recheio, primeiro cozinhe e depois desfie tempere à gosto e faça o mesmo processo da carne moída;
Para uma versão vegetariana você poderá fazer a lasanha com massa de pastel e usar legumes no lugar da carne, como brócolis, por exemplo, que é delicioso.
Receita de lasanha com massa de pastel com frango, catupiry e brócolis
Ingredientes:
- 750g de requeijão tipo Catupiry
- 1 e 1/2 colher (sopa) de alho amassado
- 2 pacotes de brócolis congelado (600g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Meia xícara (chá) de manjericão picado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 pacote de massa para pastel pré-cozida (500g)
- 20 tomates picados
- 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Óleo para untar
- 4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado.
Modo de fazer:
- coloque o azeite em uma panela e o alho deixe refogar até que doure;
- coloque os tomates picados e deixe refogar por cerca de 2 minutos;
- coloque no liquidificador e bata até ficar um creme homogêneo;
- coloque o molho cremo em uma panela e tempere com sal a gosto e o manjericão. Deixe cozinhar por 3 minutos.
- Reserve
- coloque em uma panela a manteiga e deixe derreter, acrescente o brócolis, tempere com sal a gosto e deixe refogar por 5 minutos;
- unte um refratário com manteiga e coloque uma camada de massa de pastel, uma de frango; coloque molho de tomate;
- acrescente uma camada de requeijão, outra de mussarela e outra com o brócolis refogado. A última camada deve ser de molho;
- Polvilhe com queijo parmesão e coloque no forno médio preaquecido até dourar.
Espero que você goste das nossas dicas de lasanha de massa de pastel. Faça a sua e depois nos conte como foi. Sua opinião e participação é muito importante para nós. Veja mais receitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia.
