O pão caseiro trata-se de uma receita bem antiga que passa de geração para geração. Geralmente a nossa avó ou mãe preparou na nossa infância esse pão em casa e nós sempre adoramos. O pão caseiro fica bem macio e ainda pode ser ingerido meio morno. O seu sabor é indiscutivelmente melhor do que o pão que compramos na padaria, além de existirem versões saudáveis e menos calóricas do que a tradicional.
Se você quer preparar esse pão caseiro delicioso e macio, aprenderá algumas receitas a seguir!
Receita Pão de Micro-ondas
Para preparar essa receita de pão caseiro de micro-ondas, você precisará dos ingredientes a seguir:
– 30 gramas de manteiga;
– 30 gramas de fermento fresco;
– 300 gramas de farinha;
– 20 gramas de açúcar;
– 150 ml de leite;
– Sal a gosto.
Dissolva o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe essa mistura descansar por 10 minutos em um recipiente. Em outro recipiente, misture a farinha, a manteiga (que deve ter sido amolecida no micro-ondas), o restante do leite, o sal e, por fim, adicione a mistura que estava no outro recipiente. Misture tudo até que a massa fique bem lisa e deixe descansar até que o pão dobre de tamanho. Cubra com um pano.
Quando dobrar de tamanho, amasse a massa com os dedos e coloque-a em um molde de plástico próprio para micro-ondas, já untado. Pincele a superfície da massa com azeite de oliva. Coloque o micro-ondas em potência de 60% e asse por 7 minutos.
Receita de Pão Caseiro
É possível também preparar o pão caseiro sem ser no micro-ondas. Essa receita pode demorar um pouco mais de tempo, portanto é indicado para dias que você possui mais tempo para dedicar à cozinha. Veja os ingredientes:
– 2 ovos;
– 3 tabletes de fermento biológico fresco;
– 1 kg de farinha de trigo;
– 2 colheres de sopa de açúcar;
– 1 xícara de chá de óleo;
– 1 colher de sopa de sal;
– Farinha de trigo para enfarinhar;
– 2 xícaras de chá de água morna;
– Óleo e farinha de trigo para untar.
Em um recipiente você deve misturar o fermento e o açúcar, até que ele se dissolva completamente. Adicione o sal e a água, em seguida misture bem. Adicione os ovos e o óleo, misture novamente. Junte a farinha, adicionando-a aos poucos. Agora você deve ir sovando a massa, até que ela desgrude das mãos. Vá adicionando mais farinha se achar necessário.
Divida a massa em 3 partes, abrindo cada uma com o rolo sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Enrole como um rocambole e modele o pão como preferir. Coloque cada parte em uma fôrma untada e enfarinhada. Cubra e deixe descansando durante uma hora para aumentar de tamanho. Leve ao forno médio e asse por 40 minutos aproximadamente. Depois você só precisa deixar esfriar para desenformar e comer.
Prepare essas duas receitas e veja como elas ficam deliciosas. A primeira receita é ideal para você que deseja ter um pão caseiro fresquinho em poucos minutos. Veja mais deliciosas receitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia. Bom apetite.