O pão de beterraba é uma opção mais saudável e também bastante deliciosa para quem deseja substituir o pão tradicional. A beterraba em si é fonte de vários nutrientes e vitaminas, contribuindo diretamente para que o nosso corpo funcione corretamente e cada vez melhor. Dessa forma, você poderá aprender a seguir várias receitas para preparar um delicioso pão de beterraba. Confira!
Receita Pão de Beterraba
Para a receita mais tradicional de pão de beterraba, você precisará de ingredientes como:
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 500 gramas de farinha de trigo;
- 1 beterraba média;
- 1 pitada de sal;
- ½ xícara de chá de água;
- 15 gramas de fermento biológico fresco;
- 2 ovos;
- 50 gramas de margarina;
- Gema para pincelar.
Modo de fazer:
Você deve cortar a beterraba em pedaços e depois batê-la no liquidificador com a água. Adicione os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e a margarina. Bata novamente até misturar tudo. Leve essa mistura para um recipiente e vá adicionando farinha de trigo aos poucos, amassando até que desgrude das mãos. Deixe crescer até que dobre de volume, mais ou menos cerca de 30 minutos.
Modele o pão e coloque-o em uma assadeira untada com óleo. Deixe crescer por mais 30 minutos, pincele com a gema e leve para assar no forno a 170ºC por até 35 minutos.
Receita Pão de Beterraba Vegano
Essa é uma opção mais vegana e leva ingredientes diferentes. Veja a lista completa a seguir:
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 1 colher de sobremesa de sal;
- fermento biológico granulado – 1 colher (sopa)
- 1 e ½ xícaras de água morna;
- ¼ xícara de beterraba ralada fina;
- 1 colher de sobremesa de açúcar demerara;
- 1 xícara de farinha integral;
- 2 colheres de sopa de semente de chia;
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo branca.
Modo de fazer:
1º passo – Coloque o fermento na água morna com açúcar e deixe-o levedar. Tampe e deixe reservado. Em um bowl você deve colocar as farinhas com o sal, a semente de chia e a beterraba. Misture bem para agregar os ingredientes e incorpore o fermento reservado, assim como o óleo, aos poucos.
2º passo – Em um local enfarinhado você deve sovar essa massa até que ela fique lisa e comece a desgrudar das mãos. Forme uma bola com essa massa, coloque-a em um recipiente e cubra com um pano de prato que esteja umedecido com água quente.
3º passo – Deixe descansar por meia hora e, em seguida, modele o pão do formato que desejar.
4º passo – Coloque-o em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar por 40 minutos no forno médio.
Com essas duas receitas você já consegue preparar pratos bem diferentes entre si e bastante benéficos para a saúde. É possível preparar o pão de beterraba ainda com cenoura, espinafre, vinagre de maçã e vários outros ingredientes que fazem bem para a saúde de alguma forma. Teste as receitas e veja como ficou.
Curtiu a receita de pão de beterraba? Veja mais receitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia.
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