Ingredientes:
8 claras
1 lata de leite condensado
Raspas de 1 limão
Creme Inglês:
2 gemas
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve bem firmes e adicione, em fio, o leite condensado, sem parar de bater.
- Retire da batedeira e junte as raspas de limão.
- Despeje em uma forma de bolo inglês untada e asse em forno médio preaquecido por mais ou menos 40 minutos.
- Deixe esfriar bem para desenformar.
- Para o creme inglês, misture todos os ingredientes e leve ao banho-maria no fogo baixo.
- Mexa sem parar (demora mesmo) até engrossar.
- No banho-maria o creme não talha!
- Deixe esfriar e sirva com o pudim gelado.
