Quem gosta de lanches com carne seca, vai adorar essa receita de quiche de carne seca que selecionamos para você. A receita é muito fácil e acima de tudo deliciosa. Você pode fazer para comer de lanche à noite é, extremamente saudável e você não precisa se preocupar com tele entrega nem com gastos extras. Veja a receita passo a passo abaixo.
Receita: Quiche de Carne Seca
Para fazer o quiche de carne seca você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para a massa:
– 100 g de manteiga
– óleo (o suficiente)
– 5 gemas
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Ingredientes para o recheio:
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 copo de leite
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 lata de creme de leite
– 1 colher (sopa) de salsa picada
– 100 g de queijo parmesão
– Sal a gosto
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 300 g de carne seca dessalgada
– 5 ovos
– 1 cebola picada.
Modo de fazer a massa do Quiche de Carne Seca passo a passo:
1º passo – coloque em uma vasilha as gemas, a farinha de trigo e a margarina;
2º passo – com as mãos faça uma mistura com a consistência de uma farofa;
3º passo – aos poucos vá adicionando o óleo para que a massa fique macia;
4º passo – com um rolo abra a massa e coloque em uma forma de fundo removível de forma que cubra o fundo e as laterais até a borda. Reserve!
Modo de fazer o recheio passo a passo
1º passo – coloque a carne seca na panela de pressão para cozinhar por cerca de 10 minutos;
2º passo – remova toda a gordura da carne já cozida e desfie-a
3º passo – coloque o azeite e a manteiga em uma panela deixe aquecer;
4º passo – coloque a cebola para refogar junto com a carne seca deixe por cerca de 3 minutos, depois coloque a salsa. Reserve!
5º passo – coloque no liquidificador o creme de leite, o trigo, o parmesão, os ovos e o leite. Bata bem.
6º passo – coloque o creme sobre a massa que está na forma e por cima espalhe a carne seca desfiada;
7º passo – ponha para assar em forno médio para que fique bem firme.
Dica:
deixe amornar para remover da forma. Pode servir com uma salada verde. Veja mais receitas na nossa pagina inicial da Receita do Dia.