Quantas vezes você pensou: o que vou comer de lanche que seja saboroso e fácil de fazer?! Pois bem, uma quiche de frango é perfeita, além de ser incrivelmente saborosa você pode fazer rapidinho. Quer saber como? Então veja a nossa receita que selecionamos para você. Confira o passo a passo.
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Receita de Quiche de Frango
Para desenvolver a receita de quiche de frango abaixo você precisará comprar os seguintes ingredientes:
Ingredientes para a massa:
– 1 ovo
– 3 colheres (sopa) de leite
– 4 colheres (sopa) de margarina
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de fermento em pó.
Ingredientes para o recheio:
– Sal a gosto
– 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
– 1 cebola picada
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 350g de palmito picado
– 2 dentes de alho picados
– 200g de peito de frango desfiado
– Corante a gosto
– 1 colher (sopa) de vinho tinto
Ingredientes para a cobertura:
– 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo curado
– 4 ovos
– 1 lata de creme de leite.
Modo de preparo
1º passo – coloque em uma tigela a farinha, o leite o ovo, a margarina e o fermento;
2º passo – misture tudo com as mãos até que fique uma massa bem homogênea;
3º passo – pegue a massa que foi feita e com as mãos cubra o fundo e as laterais da forma de fundo removível, até a borda. Reserve!
Modo de fazer o recheio
1º passo – cozinhe o frango e depois desfie;
2º passo – coloque uma panela no fogo e deixe a margarina derreter;
3º passo – acrescente a cebola deixe dourar, em seguida coloque o alho e o corante;
4º passo – adicione o frango para refogar, depois coloque a azeitona e o palmito;
5º passo – tempere com sal à gosto;
6º passo – coloque o vinho e deixe até evaporar;
7º passo – deixe o frango esfriar.
Modo de fazer a cobertura
1º passo – coloque no liquidificador os ovos e deixe liquidificar por cerca de 3 minutos;
2º passo – coloque o queijo e o creme de leite e deixe ferver até ficar uma mistura homogênea. Reserve.
Montagem:
1º passo – pegue a forma com a massa da quiche e coloque o recheio sobre a massa;
2º passo – despeje sobre o recheio a cobertura;
3º passo – coloque a quiche para assar no forno preaquecido na temperatura de 200°C até que fique dourada.
Dica:
deixe ficar morna para desenformar.
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